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9.9包邮 黔东南特产 苗家自制干豆鼓 半干豆豉 炒菜火锅配料500克

  • 净含量:500g
  • 包装方式:食用农产品
  • 产地:中国大陆
  • 省份:贵州省

豆豉，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。经不断发展和提高，如今豆豉已独具特色，成为人们所喜爱的调味佳品。

 

 

 

 

 

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